2024年5月23日，為期兩天的新疆自治區(qū)全疆區(qū)域醫(yī)療中心現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，在克拉瑪依市中心醫(yī)院隆重召開(kāi)了。來(lái)自全疆醫(yī)療機(jī)構(gòu)參會(huì)的民族漢族人員共140余人。由于會(huì)議是多個(gè)科室同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)交流，場(chǎng)地分散就餐極不方便。在院方的要求下，本次會(huì)議實(shí)行各會(huì)場(chǎng)送餐，這給醫(yī)院餐飲項(xiàng)目部增加了很大的工作量。
面對(duì)這種情況，項(xiàng)目部展經(jīng)理馬上召開(kāi)了民、漢餐廳負(fù)責(zé)人會(huì)議；根據(jù)漢餐、清餐就餐人數(shù)合理的進(jìn)行安排。經(jīng)過(guò)兩個(gè)餐廳負(fù)責(zé)人的協(xié)商，由兩個(gè)餐廳相互合作供餐。依次制定出標(biāo)準(zhǔn)的菜品、餐盒、以及出餐、送餐的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。經(jīng)過(guò)提前現(xiàn)場(chǎng)勘查，規(guī)劃好途中送餐時(shí)間和路線，確保餐品衛(wèi)生安全和就餐時(shí)間。
這次參會(huì)人員來(lái)自不同的地方，飲食上有不同的口味和習(xí)慣，這也是給中心醫(yī)院餐飲項(xiàng)目部的一次考驗(yàn)，更是一次宣傳我們鼎尚餐飲的一個(gè)機(jī)會(huì)。工作在有條不紊的進(jìn)行著，廚師們從挑選食材到烹煮煎炒，每個(gè)環(huán)節(jié)都認(rèn)真仔細(xì)，每個(gè)動(dòng)作都熟練利索。
后堂里時(shí)不時(shí)地傳來(lái)陣陣香噴噴的味道，一盤(pán)盤(pán)的精美菜肴整整齊齊的擺在工作臺(tái)上，有富含維生素和纖維的時(shí)令果蔬；有肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富的肉、魚(yú)佳肴，葷素搭配合理，菜品色澤鮮亮，陣陣香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。工作人員熟練地打荷、裝車(chē)，在忙碌的工作著。
“佳肴美在舌尖上，贊譽(yù)醉在心里頭”就餐人員不但對(duì)我們的服務(wù)給出了肯定和贊許；更是對(duì)我們的菜品贊不絕口，紛紛發(fā)信息稱贊。這更是給我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦械囊粋€(gè)鼓勵(lì)和鞭策，讓我們時(shí)刻記住顧客的滿意就是我們鼎尚人不懈的追求和動(dòng)力。